5 de enero de 2008
Acto realizado el día 27 de diciembre de 2007 con la colaboración del staff de profesores.
Se recibieron 225 alumnos de las carreras de Chef Profesional, Pastelería Profesional y Panadería Profesional, además de los posgrados.
Se entregaron becas y reconocimientos a los mejores promedios de cada carrera en particular
Se otorgaron también reconocimientos especiales a aquellos alumnos con promedios destacados.
Además hubo sorteos importantes y premios para todo el alumnado y a los invitados en general (familiares, amigos, etc.)
También se otorgaron certificados especiales a los pasantes, ayudantes y colaboradores.