Título obtenido:
Pastelería Junior.Duración:
10 meses.Carga Horaria:
2 ½ horas reloj, se cursa 1 vez por semana (*)Requisitos de Ingreso:
- Completar la ficha de inscripción.
- Presentar fotocopia del D.N.I. de la 1º y 2º hoja, 2 fotos de frente de 4 X 4.
- Certificado de la primaria o analítico de la secundaria.
Orientación y Perfil del Alumno:
Está orientado y dirigido para toda persona que desee una formación de primer nivel en Pastelería sin ningún tipo de conocimiento previo.Metodología Didáctica:
Prácticas de pastelería en todas las clases durante los 10 meses de la carrera (los alumnos elaboran los productos previa demostración y explicación de los profesores), con un modulo de panadería dulce.Programa de Materias Pastelería Junior:
- Introducción a la Pastelería
- Pastelería Básica
- Pastelería Avanzada
- Panadería Dulce
(*) Esta carrera no incluye los módulos de Higiene – Nutrición – Bromatología – Equipamiento – Costos – Organización de Eventos y Vinos que pertenecen a la carrera de Pastelero Profesional.
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