Título obtenido:

Pastelería Profesional.

Duración:

10 meses.

Carga Horaria:

5 horas reloj semanales (se cursa 1 a la semana)

Requisitos de Ingreso:

  • Completar la ficha de inscripción.
  • Presentar fotocopia del D.N.I. de la 1º y 2º hoja, 2 fotos de frente de 4 X 4.
  • Certificado de la primaria o analítico de la secundaria.

Orientación y Perfil del Alumno:

Está orientado y dirigido para toda persona que desee una formación de primer nivel en Pastelería sin ningún tipo de conocimiento previo. Perfilando a desarrollar un Pastelero Profesional de excelencia que se desarrolle correctamente en cualquier emprendimiento culinario..

Metodología Didáctica:

Prácticas de pastelería en todas las clases durante los 10 meses de la carrera (los alumnos elaboran los productos previa demostración y explicación de los profesores), con un modulo de panadería dulce además de los complementos teóricos.

Programa de materias Pastelería Profesional:

  • Introducción a la Pastelería
  • Pastelería Básica
  • Pastelería Avanzada
  • Panadería Dulce
  • Equipamiento, Marketing y Menú
  • Vinos y Espumantes
  • Organización de Eventos y Catering
  • Higiene
  • Bromatología
  • Nutrición
  • Costos

PASTELERÍA PROFESIONAL INTENSIVO

Realizá tu carrera en forma intensiva!!

Duración: 5 meses.
Tipo de título: Privado.
Carga Horaria: 10 horas reloj semanales (se cursa en 2 veces a la semana) Exactamente la misma modalidad y programa en la mitad de tiempo.

PASTELERÍA PROFESIONAL

INTENSIVO

Realizá tu carrera en forma intensiva!!

Duración: 5 meses.
Tipo de título: Privado.
Carga Horaria: 10 horas reloj semanales (se cursa en 2 veces a la semana) Exactamente la misma modalidad y programa en la mitad de tiempo.

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