Título obtenido:
Pastelería Profesional.Duración:
10 meses.Carga Horaria:
5 horas reloj semanales (se cursa 1 a la semana)Requisitos de Ingreso:
- Completar la ficha de inscripción.
- Presentar fotocopia del D.N.I. de la 1º y 2º hoja, 2 fotos de frente de 4 X 4.
- Certificado de la primaria o analítico de la secundaria.
Orientación y Perfil del Alumno:
Está orientado y dirigido para toda persona que desee una formación de primer nivel en Pastelería sin ningún tipo de conocimiento previo. Perfilando a desarrollar un Pastelero Profesional de excelencia que se desarrolle correctamente en cualquier emprendimiento culinario..Metodología Didáctica:
Prácticas de pastelería en todas las clases durante los 10 meses de la carrera (los alumnos elaboran los productos previa demostración y explicación de los profesores), con un modulo de panadería dulce además de los complementos teóricos.Programa de materias Pastelería Profesional:
- Introducción a la Pastelería
- Pastelería Básica
- Pastelería Avanzada
- Panadería Dulce
- Equipamiento, Marketing y Menú
- Vinos y Espumantes
- Organización de Eventos y Catering
- Higiene
- Bromatología
- Nutrición
- Costos
PASTELERÍA PROFESIONAL INTENSIVO
Realizá tu carrera en forma intensiva!!
Duración: 5 meses.
Carga Horaria: 10 horas reloj semanales (se cursa en 2 veces a la semana) Exactamente la misma modalidad y programa en la mitad de tiempo.
PASTELERÍA PROFESIONAL
INTENSIVO
Realizá tu carrera en forma intensiva!!
Duración: 5 meses.
Carga Horaria: 10 horas reloj semanales (se cursa en 2 veces a la semana) Exactamente la misma modalidad y programa en la mitad de tiempo.
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